“이번 주말 또 인력 구해야 하는데…” 사장님만 그런 거 아니에요 -남영파출-
주말만 되면 머리 아픈 사장님들 많으시죠?
“이번 주말 또 사람 없네…”
“직원은 쉴 거라고 하고, 알바는 안 구해지고…”
이게 매주 반복되니까 지치기도 하고요.
🔹 주말 장사는 평일이랑은 차원이 다르잖아요?
주문 밀려오고, 홀에 손님 계속 들어오고,
주방은 쉴 틈 없고, 배달도 울리고…
이럴 땐 손 하나라도 더 있으면 얼마나 든든해요.
근데 꼭 이럴 때
✔ 직원은 쉬고,
✔ 알바는 안 나오고,
✔ 사장님은 혼자 바쁘고…
혹시 이번 주도 그런 흐름 예상되시나요?
❓그럴 때마다 어떻게 해결하고 계신가요?
- 급하게 구인 공고를 올려보시거나,
- 지인께 부탁을 드리기도 하고,
- 결국은 혼자 버티셨던 경험도 있으실 겁니다.
하지만 공고를 올려도 연락조차 오지 않거나,
왔다 해도 단기라서 숙련도가 떨어지거나,
당일에 갑자기 펑크 나는 경우도 있으셨을 거예요.
🔹 요즘은 ‘파출 인력’을 미리 예약하시는 분들이 많습니다
최근에는 많은 사장님들께서
시간과 에너지를 아끼기 위해
주말처럼 바쁜 날에는 미리 파출 인력을 예약해 두시곤 합니다.
필요한 시간과 역할만 알려주시면,
그에 맞춰 전문 인력을 연결해드릴 수 있기 때문에
불확실한 단기 알바보다 훨씬 안정적이라는 평가를 받고 있습니다.
💡 참고로, 이런 포지션 요청이 많아요!
- 홀서빙 (주말 타임, 예약 많은 날)
- 주방보조 (재료 정리, 기본 손질, 그릇 정리 등)
- 설거지 (단체 손님 있는 날)
- 찬모 (한식 메뉴 준비 많은 날)
그냥 “언제, 어떤 업무로, 몇 시간”만 정해주시면
그에 맞는 인력을 맞춤으로 배정해드릴 수 있어요.
❓혹시 이런 생각, 해보신 적 있으신가요?
“일손만 하나 더 있었으면,
손님 응대도 더 여유 있게 했을 텐데…”
“주말 장사는 잘되긴 하는데,
매번 체력적으로 너무 힘들다…”
그렇다면 이번 주말부터는
혼자서 모든 걸 감당하시기보다,
필요한 만큼의 인력을 활용해보시는 건 어떠실까요?
👉 지금 간단히 문의해보세요
“이번 주 토요일, 서빙 한 분 필요합니다.”
이 정도만 말씀해주셔도 충분합니다.
- 불필요한 설명 없이,
- 부담 없는 단기 요청 가능하며,
- 상황에 맞는 인력을 빠르게 연결해드립니다.
- 문자나 전화, 편하신걸로 연락주세요!
✅ 마무리하며
식당 운영에 있어 인력 구성은 가장 큰 고민 중 하나입니다.
특히 주말처럼 바쁜 날엔, 단 한 명의 일손만으로도
사장님의 몸과 마음에 큰 여유가 생길 수 있습니다.
필요하신 인력이 있다면,
망설이지 마시고 가볍게 문의해 주세요.
작은 도움이, 큰 변화를 만들 수 있습니다.
